Тісто: збити всі рецептурні компоненти на середній швидкості протягом 5 хв. за допомогою плоского бітера. Додати Шарлі Деко Дарк та перемішати. Викласти тісто у три форму діаметром 18 см (по 0,330 кг).

Параметри випікання:

Випікати в подовій печі при температурі 190°C, протягом 25 хв. Охолодити.

Наповнювач: цукор з Сафтією змішати, додати чорну смородину та воду, довести до кіпіння. Охолодити. Сатіну Дарк розтопити до температури 36-40°С, додати начинку з чорноії смородини та перемішати до однорідної консистенції.

Покриття: Сатіну Дарк розтопити до температури 36-40°С, додати олію соняшникову та перемішати до однорідної консистенції.

Формування виробу: кексові напівфабрикати розрізати на три коржі. Три коржі склеїти між собою наповнювачем з чорної смородини. Поверхню торту та боки заґрунтувати цим же наповнювачем. На охолоджений виріб нанести покриття на основі Сатіна Дарк. Боки та поверхню торту оздобити (Сатіна Дарк з олією).