Спосіб приготування:

• В  каструлі з товстим дном поступово розплавити цукор: додавати невеликими частинами та постійно помішувати.
• Коли весь цукор розплавиться, додати в кілька прийомів гарячі вершки. Проварити 1 хв.
• Додати вершкове масло. Розтопити та прогріти (щоб вийшла вся волога).
• З'єднати карамель з шоколадом.
• Емульгувати блендером до однорідності.
• Додати корицю. Ще раз проемульгувати блендером.