Тісто: жир та яйця збити пласким бітером протягом 1-2 хв. на високій швидкості. До маси додати рецептурні інгредієнти та замісити тісто на низькій швидкості. Дати тісту відлежатись 10-15 хв. в холодному місці. Відформувати заготовки масою 30-35 г.

Параметри випікання:

Ротаційна піч: температура випікання 180°С протягом 12-15 хв.