Кантрі мафін

Рецептура тіста:

• 0,125   кг  Маффінмікс ЗЕ 25,

• 0,200   кг  цукор,

• 0,175   кг  борошно,

• 0,150   кг  олія,

• 0,150   кг  яйце,

• 0,150   кг  вода

Спосіб застосування:

Змішати всі інгредієнти протягом 5 хв. на 2 швидкості з використанням плоского бітера.

Сирна начинка:

• 0,670  кг  Сир кисломолочний,

• 0,070  кг  вода,

• 0,260  кг  суміш Кантрі Мікс

Спосіб застосування:

Сир кисломолочний жирністю до 9% ретельно перемішати до однорідної консистенції (бажано на блендері або кутері). Додати воду та суміш Кантрі Мікс. Перемішати до однорідної маси.