Групи продуктів

 

Телефон для довідок

044 592 29 92

Пошук продукції

Трюфельний кекс /Ciasto Trufla/

03.03.2011
Опис

Суміш для приготування трюфельного кексу.

Склад

Цукор, пшеничне борошно, картопляний крохмаль, какао порошок, модифікований крохмаль, шматочки шоколаду (цукор білий, какао терте, какао масло, глюкоза, натуральний ароматизатор ванільний емульгатор), сорбитол, модифікований крохмаль, кукурудзяний крохмаль, розрихлювачі, сироватка суха, емульгатори, глюкозний сироп, молоко сухе знежирене, ароматизатор ванільний ідентичний натуральному, згущувач, сіль, ферменти.

Рекомендована рецептура

1000 г суміш Трюфельний кекс,

500 г яйця (меланж),

500 г олія рафінована дезодорована,

75 г вода.

Використання

Перемішайте складові протягом 5 хв. на низькій швидкості (використовуючи робочий орган плоскої форми). Температура випікання 180°C. Час випікання 50-60 хв. (залежить від ваги).

Харчова та енергетична цінність на 100 г

білки

вуглеводи

жири

вологість

кілокалорій

4,4%

86,9%

2,8%

3%

404кКал

 

Умови зберігання

В прохолодному сухому місці при температурі нижче 25°C

Термін зберігання 6 місяців від дати виготовлення

Упаковка

Паперовий мішок вагою 25 кг