Ви знаходитеся тут: Головна → Продукція → Креми → Креммі Вишня /Cremmi Cherry/
 

Телефон для довідок

044 592 29 92

Пошук продукції

Креммі Вишня /Cremmi Cherry/

13.01.2011
Опис

Порошкоподібна суміш для приготування холодним методом термостійкого вишневого крему з подовженим терміном зберігання.

Склад

Цукор білий, модифікований крохмаль, порошок сироватки, згущувачі альгінат натрію, пірофосфат натрію, фосфат кальцію, ароматизатор вишневий ідентичний натуральному, барвник хлорофілін, кармін, карамельний натуральний.

Рекомендована рецептура

400 г Креммі Вишня,

1000 г вода.

Використання

Суміш з Креммі Вишня і води збивати протягом 3 хв. на високій швидкості у невеликій чашоподібній ємкості.

За бажанням, готовий заварний крем можна комбінувати із збитими рослинними вершками, вершковим маслом.

Крем призначений для використання в будь-які види тіста, зокрема, здобні та листкові. Використовуються для пирогів, пиріжків, булочних та листкових виробів, а також для начинок та декорації тортів, тістечок, рулетів та ін.

Згідно МБТ №5061-89 від 01.08.89 рекомендовано внесення 2,0 г сорбінової кислоти або її солей на 1,0 кг готового крему. Термін зберігання виробів з кремом Креммі Вишня з додаванням сорбінової кислоти або її солей згідно ТУ У 15.8-32628672-001-2004 (зміна №2) складає 7 діб.

Харчова та енергетична цінність на 100 г

білки

вуглеводи

жири

вологість

кілокалорій

1,96%

89,77%

0,19%

3%

346 кКал

 

Умови зберігання

В прохолодному сухому місці при температурі нижче 25°C

Термін зберігання 12 місяців від дати виготовлення

 

Упаковка

Паперовий мішок вагою 10 кг