Ви знаходитеся тут: Головна → Продукція → Креми → Креммі Лимон /Cremmi Lemon/
 

Телефон для довідок

044 592 29 92

Пошук продукції

Креммі Лимон /Cremmi Lemon/

13.01.2011
Опис

Порошкоподібна суміш для приготування холодним методом термостійкого лимонного крему з подовженим терміном зберігання.

Склад

Цукор білий, модифікований крохмаль, порошок сироватки, згущувачі альгінат натрію, пірофосфат натрію, фосфат кальцію, ароматизатор вишневий ідентичний натуральному, барвник куркумін.

Рекомендована рецептура

400 г Креммі Лимон,

1000 г вода.

Використання

Суміш з Креммі Лимон і води збивати протягом 3 хв. на високій швидкості у невеликій чашоподібній ємкості.

За бажанням, готовий заварний крем можна комбінувати із збитими рослинними вершками, вершковим маслом.

Крем призначений для використання в будь-які види тіста, зокрема, здобні та листкові. Використовуються для пирогів, пиріжків, булочних та листкових виробів, а також для начинок та декорації тортів, тістечок, рулетів та ін.

 

Згідно МБТ №5061-89 від 01.08.89 рекомендовано внесення 2,0 г сорбінової кислоти або її солей на 1,0 кг готового крему. Термін зберігання виробів з кремом Креммі Лимон з додаванням сорбінової кислоти або її солей згідно ТУ У 15.8-32628672-001-2004 (зміна №2) складає 7 діб.

Харчова та енергетична цінність на 100 г

білки

вуглеводи

жири

вологість

кілокалорій

2,06%

90,62%

0,20%

3%

350 кКал

 

Умови зберігання

В прохолодному сухому місці при температурі нижче 25°C

Термін зберігання 12 місяців від дати виготовлення

Упаковка

Паперовий мішок вагою 10 кг