Ви знаходитеся тут: Головна → Продукція → Креми → Мінута Пріма /Minuta Prima/
 

Телефон для довідок

044 592 29 92

Пошук продукції

Мінута Пріма /Minuta Prima/

13.01.2011
Опис

Порошкоподібна суміш для швидкого приготування термостійкого заварного солодкого крему.

Склад

Цукор, модифікований крохмаль  (ацетильованого крохмалю фосфат), сироватка молочна суха, молоко сухе збиране, желюючий компонент, альгінат натрію, ароматизатор ванільний ідентичний натуральному, барвники натуральні: куркумін, β-каротин.

Рекомендована рецептура

350...400 г суміш Мінута Пріма,

1000 г вода.

Використання

Суміш з Мінута Пріма і води збивати протягом 3 хв. на високій швидкості у невеликій чашоподібній ємкості.

За бажанням, готовий заварний крем можна комбінувати із збитими рослинними вершками, вершковим маслом.

Крем призначений для використання в будь-які види тіста, зокрема, здобні та листкові. Використовуються для пирогів, пиріжків, булочних та листкових виробів, а також для начинок та декорації тортів, тістечок, рулетів та ін.

Згідно МБТ №5061-89 від 01.08.89 рекомендовано внесення 2,0 г сорбінової кислоти або її солей на 1,0 кг готового крему. Термін зберігання виробів з кремом Мінута Пріма з додаванням сорбінової кислоти або її солей згідно ТУ У 15.8-32628672-001-2004 (зміна №2) складає 7 діб.

Харчова та енергетична цінність на 100 г

білки

вуглеводи

жири

вологість

кілокалорій

0,7%

85,8%

5,9%

3%

402 кКал

 

Умови зберігання

В прохолодному сухому місці при температурі нижче 25°C

Термін зберігання 6 місяців від дати виготовлення

Упаковка

Паперовий мішок вагою 25 кг