Групи продуктів

 

Телефон для довідок

044 592 29 92

Пошук продукції

Шоколадний кекс /Choc cake/

13.01.2011
Опис

Суміш для приготування високоякісних шоколадних кексів та пирогів.

Склад

Цукор, пшеничне борошно,  картопляний крохмаль, модифікований крохмаль (гідроксипропілен-крохмалю фосфат), какао, піднімаючий компонент: карбонат натрію, порошок сироватки, емульгатори: (ефіри гліцерину молочної та жирних кислот, ефіри пропіленгліколю та жирних кислот), сироп глюкози, порошок збираного молока,  сіль, ароматизатор, ензими.

Рекомендована рецептура

1000 г  суміш Шоколадний кекс,

500 г яйця (меланж),

500 г олія рафінована дезодорована.

Використання

Змішайте всі компоненти разом протягом 5 хв. на низький швидкості (використовуйте бітер - робочий орган плоскої форми). Покладіть тісто у форму 30х40 см. Випікайте при температурі 180ºC протягом 50-60 хв.

Рекомендовано використовувати як шоколадну бісквітну основу для тортів та тістечок, а також виготовлення шоколадних кексів, відкритих пирогів, бісквітних заготовок.

Харчова та енергетична цінність на 100 г

білки

вуглеводи

жири

вологість

кілокалорій

4,5%

87,3%

1,4%

8%

325 кКал

 

Умови зберігання

В прохолодному сухому місці при температурі нижче 25°C

Термін зберігання 6 місяців від дати виготовлення

Упаковка

Паперовий мішок вагою 25 кг