Групи продуктів

 

Телефон для довідок

044 592 29 92

Пошук продукції

Маффінмікс /Muffinmix ZE 25/

13.01.2011
Опис

Концентрована суміш для виробництва мафінів (дозування 25%).

Склад

Пшеничне борошно, цукор, крохмаль, розпушувачі (пірофосфати натрію, карбонат натрію), порошок сироватки, засіб для консервування (бензойна кислота), згущувач (ксантанова камідь), ароматизатор ванільний ідентичний натуральному, β-каротин .

 

Рекомендована рецептура №1

250 г суміш Маффінмікс ZE 25,

400 г цукор,

350 г борошно,

300 г олія (рафінована дезодорована),

300 г яйця,

300 г вода.

Використання

Змішати всі компоненти і перемішувати протягом ± 5 хв. на низькій швидкості з використанням плоского бітера (робочого органа плоскої форми). Наповніть формочки для мафінів ± 65 г рідким тістом. Температура випікання 180-190°C. Час випікання ± 25-30 хв.

Харчова та енергетична цінність на 100 г

білки

вуглеводи

жири

вологість

кілокалорій

5,8%

72,2 %

0,7 %

9%

320 кКал

 

Умови зберігання

В прохолодному сухому місці при температурі нижче 25°C

Термін зберігання 6 місяців від дати виготовлення

Упаковка

Паперовий мішок вагою 25 кг