Телефон для довідок

044 592 29 92

Пошук продукції

Біска Мульті Бейс /Bisca Multi Base/

13.01.2011
Опис

Концентрована суміш для приготування бісквітів та кексів методом "все в одному" з використанням місцевої сировини (борошно, вода, яйце, цукор).

Склад

Пшеничний крохмаль, розпушувачі (пірофосвати натрію, гідрокарбонат натрію), рисове борошно, емульгатор (моно- та дигліцериди жирних кислот), ефіри полі гліцеридів та жирних кислот, лецетин, декстроза, згущувач  (ксантанова камідь), сіль, ензим.

Рекомендована рецептура бісквіту та рулету

1100 г яйця (меланж),

840 г цукру,

640 г борошно в/г,

260 г вода,

210 г суміш Біска Мульті Бейс.

Використання

Збивайте складові протягом 7-9 хв. на середній швидкості. Температура випікання 170-180°C. Час випікання 20-25 хв. (залежить від ваги), (для рулетів 8-12 хв).

Харчова та енергетична цінність на 100 г

білки

вуглеводи

жири

вологість

кілокалорій

0,7%

61,5%

8,4%

8%

325 кКал

Умови зберігання

В прохолодному сухому місці при температурі нижче 25°C

Термін зберігання 12 місяців від дати виготовлення

Упаковка

Паперовий мішок вагою 25 кг