Групи продуктів

 

Телефон для довідок

044 592 29 92

Пошук продукції

Мафінмікс Пряжене Молоко/Muffinmix Baked Milk/

05.10.2012
Опис

Концентрована суміш для виробництва мафінів зі смаком пряженого молока.

Склад

Борошно пшеничне в/с, цукор білий, крохмаль прежелатинізований кукурудзяний, сироватка молочна суха, розпушувачі: Е450і, сода харчова; сіль кухонна, консервант: пропіонат кальцію; олія соняшникова рафінована дезодорована,  загущувач: камідь ксантана; ароматизатор молочний, антиоксидант: ά-токоферол.

Рекомендована рецептура №1

250 г Маффінмікс 25 Пряжене молоко,

400 г цукор,

350 г борошно,

300 г олія (рафінована дезодорована),

300 г яйця,

300 г вода.

Харчова та енергетична цінність на 100 г

білки

вуглеводи

жири

вологість

кілокалорій

5,8%

72,5 %

0,8%

9%

320 кКал

Умови зберігання

В сухому прохолодному місці при температурі 25°C

Термін зберігання 12 місяців від дати виготовлення

Використання

Змішати всі компоненти і перемішувати протягом ± 5 хв. на низькій швидкості з використанням плоского бітера (робочого органа плоскої форми). Наповніть формочки для мафінів ± 65 г рідким тістом. Температура випікання 175-185°C. Час випікання ± 20-22 хв.

Упаковка

Паперовий мішок вагою 10/25 кг