Ви знаходитеся тут: Головна → Продукція → Креми → Крем Наполеон
 

Телефон для довідок

044 592 29 92

Пошук продукції

Крем Наполеон

02.03.2011
Опис

Порошкоподібна суміш для швидкого приготування термостійкого заварного солодкого крему.

Склад

Цукор білий, модифікований крохмаль E1414 (ацетильованого крохмалю фосфат), глюкоза, сироватка молочна суха, молоко сухе незбиране, жир рослинний пальмовий, желюючі компоненти: E450, E341, E401 (альгінат натрію), ароматизатор ванільний ідентичний натуральному, сухий яєчний білок, сіль, лактат кальцію, барвник натуральний β-каротин.

Рекомендована рецептура

350-400 г Крем Наполеон,

1000 г вода холодна кип’ячена.

Використання

Суміш з Крем Наполеон і води збивати протягом 3 хв. на високій швидкості у невеликій чашоподібній ємкості.

За бажанням, готовий заварний крем можна комбінувати із збитими рослинними вершками, вершковим маслом.

Крем призначений для використання в будь-які види тіста, зокрема, здобні та листкові. Використовуються для пирогів, пиріжків, булочних та листкових виробів, а також для начинок та декорації тортів, тістечок, рулетів та ін.

Харчова та енергетична цінність на 100 г

білки

вуглеводи

жири

вологість

кілокалорій

3,3%

74,5%

4,6%

3%

334 кКал

 

Умови зберігання

В прохолодному сухому місці при температурі нижче 25°C

Термін зберігання 12 місяців від дати виготовлення

Упаковка

Паперовий мішок вагою 10 кг