Ви знаходитеся тут: Головна → Продукція → Креми → Рапідо Чоко /Rapido Choco/
 

Телефон для довідок

044 592 29 92

Пошук продукції

Рапідо Чоко /Rapido Choco/

02.03.2011
Опис

Порошкоподібна суміш для швидкого приготування солодкого заварного шоколадного крему з подовженим терміном зберігання.

Склад

Цукор, модифікований крохмаль  (ацетильованого крохмалю фосфат), порошок сироватки, декстроза, какао-порошок, жир (рослинний), желюючий компонент, сироп глюкози, згущувачі:  (каррагінан), (альгінат натрію), підкислювач (ацетат кальцію), протеїн молока, емульгатор, сіль, ароматизатор ванільний ідентичний натуральному.

Рекомендована рецептура

300...400 г Рапідо Чоко,

1000 г вода

Використання

Суміш з Рапідо Чоко і води збивати протягом 3 хв. на високій швидкості у невеликій чашоподібній ємкості.

За бажанням, готовий заварний крем можна комбінувати із збитими рослинними вершками, вершковим маслом.

Крем призначений для використання в будь-які види тіста, зокрема, здобні та листкові. Використовуються для пирогів, пиріжків, булочних та листкових виробів, а також для начинок та декорації тортів, тістечок, рулетів та ін.

 

Згідно МБТ №5061-89 від 01.08.89 рекомендовано внесення 2,0 г сорбінової кислоти або її солей на 1,0 кг готового крему. Термін зберігання виробів з кремом Rapido Choco з додаванням сорбінової кислоти або її солей згідно ТУ У 15.8-32628672-001-2004 (зміна №2) складає 7 діб.

Харчова та енергетична цінність на 100 г

білки

вуглеводи

жири

вологість

кілокалорій

0,7%

85,8%

5,9%

3%

378 кКал

 

Умови зберігання

В прохолодному сухому місці при температурі нижче 25°C

Термін зберігання 12 місяців від дати виготовлення

Упаковка

Паперовий мішок вагою 10 кг