Бородіно Мікс
Бородіно Мікс
Для виробництва широкого спектру житніх, житньо-пшеничних сортів хліба, в тому числі класичного Бородинського хліба з насиченим темним вологим м'якушем.
Дозування
Дозування: 20% до маси борошна
Упаковка
| Продукт | Вага / Об’єм |
|---|---|
| Бородіно Мікс | 20 кг мішок |
Більше
- Суміш для приготування ароматних заварних сортів хліба та хлібобулочних виробів із темним, вологим м’якушем та житньо-солодовим смаком.
- Спрощує технологічний процес виробництва заварного хліба: з 4-х та 3-х фазного до 1-фазного.
- Дозволяє виробляти класичний Бородинський хліб прискореним методом, без заварювання.
- Лише для професійного використання.
Рецепти
Хліб Десертний
Ніжний вологий м'якіш з солодовим смаком хліба та вкрапленнями родзинок і журавлини. Смакує до перших страв та бутербродів.
Тостовий хліб Орегон
Духмяний пшенично-житній тостовий хліб з житньо-солодовим екстрактом.
Хліб Трипільський
Житньо-пшеничний хліб з яскраво-вираженим солодовим смаком та соковитим м'якушем.