Аромальт Дарк
Аромальт Дарк
Суха суміш на основі солодового борошна для підсилення темного забарвлення м’якушу та надання хлібобулочним виробам солодового смаку та аромату.
Дозування
1-5% до маси борошна
Упаковка
| Продукт | Вага / Об’єм |
|---|---|
| Аромальт Дарк | 15 кг мішок |
Більше
- Застосовується для заварних сортів хліба, хліба та хлібобулочних виробів з пшеничних та житньо-пшеничних сортів борошна.
- Спрощує технологічний процес виробництва заварних сортів хліба: від 3-х, 4-х фазного до 1-фазного.
- Вносити при замісі тіста.
Рецепти
Хліб Датський
Хліб екстрасолодовий із зерновим наповненням кіноа, чіа, льон, соняшник, рижій - рекордна кількість рослинного білку, клітковини, вітамінів та мінералів, корисних вуглеводів та жирів.
Тостовий хліб Колорадо
Овочево-зернова лінійка тостових хлібів з американським ДНК.
Хліб Оулу
Житньо-пшеничний заварний хліб.